RayCraft
HOUSE
RENOVATION
MODEL HOUSE
CAFE KAKA
ABOUT
MAGAZINE
CONTACT

CONCEPT

2007年11月 綾瀬市吉岡の川と田んぼに囲まれた何もない場所に
CAFE KAKAがOPENしました。
『KAKA』とはスワヒリ語で「姉妹」、日本語で「お母さん」
その名の通り姉妹とお母さんの思いの詰まったお店です。
ランチに使う野菜はKAKAのお父さんの作った新鮮な物を使い、
食材は地元の安心できるものや美味しいもの、心意気の感じる物、
人と人を繋ぐようなものを使っています。

とくに美味しいコーヒーをゆっくり味わって頂きたいので有機栽培豆を、
豆が生の状態と焙煎した後に一粒一粒手作業で欠点豆を取り除くような
こだわりの豆屋さんから仕入れております。
新鮮で体に優しいすっきりとした深い味わいに仕上がっております。

ハンドドリップでじっくり淹れたコーヒーをぜひ味わってみてください。

もう一度食べたいと思い出していただけるようなカフェを目指しております。
どうぞお越しください。